シュラスコレストラン ALEGRIA ueno　アレグリア上野

【２０種類のシュラスコ食べ放題】

◆ピッカーニャ（イチボ）

　希少部位の牛肉のイチボ。シュラスコの代表格といえる部位。

◆ペイシ・ブランコ（白身魚）

バター風味のソースに数種類のスパイスが淡白な白身魚の味を引き立てます。

◆ペッパーステーキ（スペアリブ）

　脂身と赤身のバランスの良い部位。玉ねぎとピーマンの野菜とご一緒に。

◆オンブロ・デ・ボイ（牛肩）

　牛肩ロースにブラックペッパーを強く振り付けた

　豪華に牛肉のうま味を堪能できる部位。

◆アルカトラ（ランプ）

　牛もも肉の豪快な肉塊。かめしめるほど癖になるメニュー。

◆ガーリックステーキ

　ニンニクたっぷり。肉のうま味を引き出す特別なスパイス。

◆リングイッサ（ブラジリアンソーセージ）

　パリッと焼けた中身はとてもジューシー。

◆ カルネイロ（ラム）

　ラム肉を自家製のソースで絡めた病みつきな１品

◆フランゴ（鶏もも肉）

　オリジナルスパイスで奥行きのある味わいに。

◆ハーブチキン(鶏もも肉)

　バジルがベースのソースに付け込んだ香りゆたかなチキン。

◆ コラソン（鶏ハツ）

　鶏の心臓部分。ぷりぷりした食感が楽しめる部位。

◆オンブロ・デ・ポルコ（豚肩肉）

　ポークの肩ロースにあたる部位。きめ細かな柔らかな肉質。

◆コステラ・デ・ポルコ（ポークスペアリブ）

　ポークの骨周りのジューシーな部位。特製ソースに付け込んだ特別な香り。

◆焼きナス

　厚切りにカットしたなすのグリル。

◆焼きズッキーニ

　ズッキーニ特有の食感に舌鼓。

◆ベイクドポテト

　バターで味付けしたホクホクのポテト。

◆オニオン

　風味豊かなソースに漬け込み 味わい豊かに焼き上げます

◆アバカシ（焼きパイン）

　シュラスコの大人気アイテム。

　お好みで”シナモン”のトッピングも相性が抜群。

◆ケージョ（焼きチーズ）

　表面をサクサクに焼き上げたとろけるチーズ。

◆ マッシュルーム

　シンプルに塩で味付けジューシーに焼き上げます。

【サイドメニュー3品】

◆ALEGRIAサラダ

　新鮮野菜のサラダを初めにご提供いたします。

◆ポンデケージョ

　もちもちのチーズパン　

◆特製煮込みカレー